Разходка над Бистрица и пикник в гората
Съботата беше доста мъглива в София, а Витоша беше идеалната възможност да подишаме чист въздух. Поръчахме пица за из път, взех една бутилка от младото вино на Вила Мелник и към една от любимите ни пътеки – панорамната алея над Бистрица.
Пикник в гората
Пътеката над Бистрица започва с няколко места за сядане – идеални за пикник и почивка на чист въздух. Взехме любимата ми пица със сирена на излизане от града и бутилка от младото вино на Вила Мелник. Пицата ухаеше страхотно, а с виното се оказа перфектната комбинация за брънч в гората.
Признавам си, че нямах търпение да опитаме тазгодишното им младо вино Young and Crazy, а последните няколко седмици бяха наистина луди за нас. Така взех две бутилки за вкъщи през седмицата, а перфектната възможност кога и как да му се насладим не закъсня!
“Вино за млади хора… и хора, млади по душа.”
Младото вино на Вила Мелник е с красив наситен пурпурен цвят, купаж от три сорта - Мелник 55(50%), Пино Ноар (40%) и Санджовезе (10%), ферментация в иноксови съдове без контакт с дъб. Едно леко и елегантно вино с аромат на горски плодове, малини и вишни. Не много плътно и с свеж плодов финал, ето защо ми се стори идеална идея за нашия следобеден пикник в гората.
Мелнишкото вино…
Вила Мелник спечелиха сърцето ми с тяхното гостоприемство, с любовта им към виното и традициите, с желанието им да възраждат забравените местни сортове, но и с амбицията и усета им да експериментират и създават новата история на мелнишкото вино. През септември им гостувахме във винарната на Вила Мелник в с.Хърсово, част от един прекрасен уикенд в Мелник, и от тогава и двамата с Мони сме големи почитатели на вината им. Често си взимаме някоя бутилка за вкъщи и за вечерите с приятели.
Младите вина – празник за душата
Ноември е най-виненият месец от годината! Ноември е времето, в което са опитаме първото вино от новата реколта 2020г. Младото вино се появява на пазара 6-8 седмици, след като е набрано гроздето. Винените празници, посветени на младото вино са популярни по целия свят. Не може да не сте чували за френското Божоле и италианското Новело! Младото вино е празник за душата, а последните години младото вино е на почит и у нас! Българските винопроизводители също има своите традиции в отпразнуването на младото вино от тазгодишната реколта!
Пътеката над Бистрица
След прекрасния пикник беше време и за малка разходка в гората! Панорамната пътека свързва селата Бистрица и Железница, а според табелите носи звучното име Галунка, но за нас е просто пътеката над Бистрица. Когато приятели ни доведоха тук за първи път, ни я представиха като „пенсионерската алея“. Панорамната пътека е любима на много хора, защото минава през красива гора с чист въздух, а и е много леснодостъпна. Пътеката е по-скоро приятна алея, отколкото планински преход, така че е идеален вариант за лежерна горска разходка. Можете да тръгнете от Бистрица или от Железница. Можете да извървите цялото разстояние между двете села (по-малко от 5 км), да тръгнете от едното село и да се върнете от другото, ако използвате градския транспорт или да направите пълен кръг по маршрута.
Пътеката минава през красива широколистна гора, в края на ноември красивите цветове на дърветата все още напомняха за златната есен, но и идваща зима вече се усещаше и когато слънцето се скри зад Витоша времето захладня. Ето защо решихме да се разходим до около половината пътека и да се върнем обратно към началната ни точка - Бистрица, но през горещите летни дни сме изминавали цялото разстояние неусетно.
Пътеката не е в никакъв случай непозната и най-вероятно мнозина от вас са я посещавали много пъти, но реших да ви споделя нашето уикенд преживяване за една свежа идея как да разнообразим почивните дни на чист въздух сред природата и чаша хубаво вино само на 20 минути от София!
Пазете се и бъдете здрави!
Лили
